Description
Année : 2016
Région : Fronton.
Cépage : Negrette
Description : Temps de Garde 10 ans / Prêt à boire.
Appellation d’Origine Protégée
Robe rubis soutenue aux reflets pourpres. Nez expressif.
Un élevage sous bois maîtrisé donne de la complexité avec des fruits rouges et noirs (cassis, cerise, mûre), des épices et de la réglisse.
Bouche puissante et harmonieuse dominée par le fruit, avec des tanins enrobés, et une légère douceur en finale.
Pour une dégustation optimale servir entre 15 et 17°C.
12.5%Vol.
Accompagnement :
viandes rouges, cassoulet à la saucisse de Toulouse et fromages de type Salers.
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