Description
Année : 2014
Région : Bordeaux/ Pomerol.
Cépage : Merlot.
Description : Garde / Prêt à boire.
Appellation Pomerol Contrôlée
La vinification de la petite église privilégie les caractères fruités du merlot qui sont préservés par son élevage plus court en barriques, dans le chai biologique en briques et chaux naturels. Pendant les assemblages il est facile de percevoir la différence entre l’Eglise Clinet, un vin puissant et complexe et la petite église plus accessible. Entre les deux vins la différence essentielle reste la longueur en bouche.
Pour une dégustation optimale servir entre 16 et 18°C.
13.5%Vol.
Accompagnement :
Boeuf, agneau, gibier, volaille.
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